🌿

Mielőtt bármit is gondolnál: nem vagyok a mintavegán.

Nem fogom azt mondani, hogy mindig minden receptem elsőre sikerül, hogy minden nap tökéletesen étkezem, vagy hogy soha nem hibázom. Mert de. És szerintem ettől lesz az egész hiteles.

Mindig is vonzott a növényi konyha. Imádom a zöldségeket, szeretek új ízeket kipróbálni, és valahogy mindig jobban izgatott egy színes zöldséges tál, mint egy szelet hús. Egyszer csak jött az ötlet:

– Mi lenne, ha ebből csinálnék egy weboldalt?

A fejemben természetesen minden gyönyörűen működött. Én leszek a példamutató vegán, csodás recepteket főzök, minden fotó magazinba illő lesz…

Aztán megérkezett a valóság.

Ráadásul a Kedvesem olyan jól főz, hogy mellette néha már-már sportszerű kihívás labdába rúgni. Ő abból is vacsorát készít, amire én azt mondanám, hogy „ebből maximum komposzt lesz”. (mázli,hogy nem olvassa) Én pedig közben lelkesen fotózom a paradicsomot, és azon gondolkodom, vajon melyik bazsalikomlevél mutatna jobban a tetején.

És tudod mit?

Pont ez tetszik az egészben.

A Vadóc Vegán nem arról szól, hogy megmondjam, hogyan kell élni. Nem akarok senkit meggyőzni arról, hogy holnaptól dobja ki a hűtőből az összes sajtot.

Én csak megmutatom, hogy a növényi konyha elképesztően színes, kreatív, finom és sokkal kevésbé bonyolult, mint elsőre gondolnánk.

Lesznek itt szezonális alapanyagok, receptek, smoothie-k, konyhai kísérletek, néha egy kis káosz, sok nevetés és rengeteg kíváncsiság.

Mert engem nem a tökéletesség hajt.

Engem a kíváncsiság hajt.

Ha te is szeretsz új ízeket felfedezni, kipróbálni valami szokatlant, vagy egyszerűen csak több növényt csempésznél a tányérodra, akkor máris van bennünk valami közös.

Gyere, főzzünk, kóstoljunk, kísérletezzünk – és néha rontsunk el együtt egy receptet.

Szerintem ebből valami nagyon jó fog kisülni. 🌱